LA "FESTA DEL CASTAGNO" di Calice al Cornoviglio nasce su iniziativa della PRO LOCO di Calice al Cornoviglio nel 1964.

Le prime edizioni si sono svolte in località Villagrossa presso l'attuale parco comunale, chiamato all'epoca in forma dialettale "larora".

La festa del castagno, all'epoca, ha rappresentato una grossa novità nel campo delle manifestazioni in quanto nessun altra manifestazione basata sul frutto del castagno era mai stata realizzata, almeno per quanto riguarda la provincia di La Spezia e la vicina Massa Carrara.

Nel 1968 la festa del castagno è stata spostata di locazione nella frazione di Calice Castello dove viene realizzata tutt'ora.

L'idea di realizzare questa sagra paesana è nata sicuramente dal forte valore che rivestiva all'epoca il castagno per i calicesi. Infatti erano molte le famiglie che, almeno fino agli anni sessanta, affiancavano all'agricoltura e all'allevamento la raccolta delle castagne come fonte di sostentamento. Le castagne venivano raccolte e selezionate per poi essiccare e macinare le migliori, mentre quelle scartate venivano utilizzate come mangime per gli animali.

Con la farina di castagna si preparavano dalla polenta, alle frittelle dolci da servire con ricotta, alla castagnaccina (farina di castagna, pinoli e uvetta), le stesse delizie che prepariamo ancora oggi.

L'ultima edizione della "Festa del Castagno", svoltasi a Calice nelle date del 8 e 15 ottobre 2006, è stata realizzata sinergicamente dall'Associazione Castagneto, dal Comune di Calice al Cornoviglio, dalla Pro Loco "Due Castelli" e con il patrocinio della Comunità Montana della media e bassa Val di Vara.

Le oltre cinquecento persone che hanno affollato la sagra hanno potuto apprezzare piatti tipici a base di castagna, caldarroste e vino novello, in un contesto di musica folkloristica e spettacoli "da strada". Il tutto è stato realizzato al riparo da eventuali intemperie con l'ausilio di tre moduli di tensostrutture forniti dalla Comunità Montana.
A completare il contesto, la possibilità di visitare i musei del Castello di Calice.